Новости

Детям и подросткам требуется полноценное питание, чтобы расти здоровыми и правильно развиваться. Поэтому нездоровым продуктам с высоким содержанием сахара, насыщенных жиров и соли нет места в детском питании.  Родители должны уметь выбирать  здоровые продукты питания для своих детей и избегать нездоровых продуктов. 

Не последнее место в формировании рациона занимает реклама нездоровой пищи, воздействию которой подвергаются и дети и родители. Вводящие в заблуждение заявления и изображения в рекламе и на упаковке создают у родителей путаницу в отношении полезности  некоторых продуктов.

Так, на упаковках фруктовых напитков и соков обычно изображены фрукты, заявлены питательные вещества (например, витамин С, отсутствие сахара) и присутствие натуральных ингредиентов. Такие заявления заставляют родителей ошибочно полагать, что фруктовые напитки являются полезными и строить питьевой режим ребенка преимущественно на них. Однако, после того, как дети познакомятся с соком, может быть трудно ограничить его количество или ввести в рацион обычную воду.

Фруктовые соки и напитки с добавлением фруктовых соков содержат большое количество сахара, пусть и полученного из фруктов.

В зависимости от вида сока в 1 стакане может содержаться от 3 до 6 чайных ложек сахара!

Кроме того, при употреблении целых фруктов пищевые волокна замедляют всасывание глюкозы и фруктозы и резкого повышения сахара в крови не происходит. В соках нет пищевых волокон, и сахар очень быстро поступает в кровь, как из обычной подслащенной воды. Поэтому целые фрукты предпочтительнее соков, даже свежевыжатых.

О возможности введении фруктового сока в рацион ребенка, его количестве следует проконсультироваться с педиатром.

Еще одна категория широко рекламируемых продуктов — кисломолочные продукты. Эта группа продуктов полезна для людей всех возрастов и имеет ряд преимуществ перед пресным молоком: лучшее усвоение белка, стимуляция перистальтики кишечника, подавление патогенной флоры и размножение полезной и др. Между тем, стоит учитывать, что в йогуртах и других продуктах с фруктовыми и ароматическими добавками может присутствовать и добавленный сахар, причем в весьма солидных количествах – от 1 до 3 чайных ложек на 100 г. Есть или нет сахар или его эквиваленты в составе продукте будет указано на этикетке. Фруктовый йогурт можно сделать вместе с ребенком, добавив ягоды или фрукты в обычный молочный йогурт.

Производители зерновых продуктов с добавлением сахара также ориентированы на детей и активно продвигают хлопья, звездочки и шарики для завтрака как полезные для здоровья. Тем не менее, их первыми перечисленными ингредиентами на этикетке, а значит, составляющими наибольшую долю в продукте являются рафинированные зерна и сахар. Такие завтраки могут содержать 25-30 граммов добавленного сахара на 100 грамм продукта. Небольшое количество цельного зерна не делает эти продукты полезными для здоровья.

Сладкие газированные напитки часто рекламируются, распространены повсеместно и доступны по цене. Дети и подростки самостоятельно покупают и литрами употребляют сладкую газировку. В 100 мл таких напитков может содержаться до 10-12 г сахара. Соответственно в литре - 100-120г сахара. Некоторые производители заменяют добавленный сахар низкокалорийными подсластителями, однако их долгосрочная безопасность для детей неизвестна, и они сохраняют сладость продукта, формирующую привычку.

Сладкие продукты и напитки вредны для здоровья детей, так как увеличивают не только в детстве, но и течение всей жизни риск:диабета, болезней сердца, болезней полости рта, избыточного веса.

Роспотребнадзор рекомендует ограничить потребление сахара в день для детей в возрасте от 10 до 18 лет не более шести чайных ложек; в возрасте от 3 до 10 лет – не более трёх; а в возрасте до 3 лет – не давать сахара совсем.В одной чайной ложке содержится 4 грамма сахара.

Не стоит доверяться рекламе, выбирая продукты для ребенка.

• Внимательно изучайте этикетки продуктов: чем короче состав, тем безопаснее продукт; ингредиенты, указанные в начале списка, содержатся в большем количестве.
• Поговорите с детьми о рекламе и о том, зачем она нужна производителям. Знание - это сила, и даже дети школьного возраста могут начать развивать навыки образованного потребителя и анализировать рекламу.
• Ешьте здоровую пищу вместе с ребенком. Регулярные семейные трапезы не только научат детей выбирать более здоровую пищу, но и укрепят отношения в семье (особенно если на время застолья отложить телефоны).
• Хвалите ребенка за выбор здоровых продуктов.
• Постарайтесь ограничить время, которое ребенок проводит перед экраном телевизора или монитором компьютера.

Подробнее узнать о здоровье детей можно в материалах сайта Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Хабаровского края:

статья «Здоровье детей в руках родителей»

статья «Развитие ребенка»

статья «Медосмотр у детей. Что нового?»

статья «Ожирение у детей. Пухлый ребенок: умиляться или волноваться?»

статья «Детский травматизм в летний период»

статья «Нарушения зрения у школьников»

статья «Еще раз о нарушении зрения у детей»

статья «Никпак: никотин без табака»

статья «Насвай – «нелегкий» наркотик»

буклет «Подумай, прежде чем…»